|
Vi ser
fram emot en beställning från er senast sju dagar i förväg.
Priser förutsätter att ni alla äter samma rätt. (minst 10 pers.)
LUNCH
I alla lunchförslag ingår:
Sallad, hembakt bröd
och kaffe.
|
Laxsoppa á la Kukkola |
150:- |
|
Sikgratin, rökt sik med gratinsås, ost & potatis |
170:- |
|
Varmrökt Kukkolasik med gräddfilssås & potatis |
170:- |
|
Kukkolatallrik, siksallad toppad med
sikrom, gravad lax med hovmästarsås, kallrökt renstek med pepparrotsost, gravad sik,
kokt potatis. |
250:- |
|
Ugnsbakad lax på rotfruktsbädd med smetana
& potatis |
195:- |
|
Gräddstuvad renskav med lingon och potatis |
195:- |
|
Köttfärslimpa, grönpepparsås & potatis |
155:- |
| |
|
| |
|
MIDDAGAR:
Vi ser
fram emot en beställning från er senast sju dagar i förväg.
Priser förutsätter att ni alla äter samma rätt. (minst 10 pers.)
Det ingår hembakt bröd
|
Fördrink med mousserande vin |
42:- |
|
Fördrink med likör och mousserande vin |
55:- |
|
|
|
Förrätter: |
|
|
Svampsoppa |
95:- |
|
Renköttsoppa med korngryn |
95:- |
|
Siksallad på salladsbädd, toppad med sikrom |
105:- |
|
Kukkolaplanka, Ett urval av de bästa smakerna
från Tornedalen, siksallad på tunnbröd, gravad sik på
lingonbröd, rensteksrulle, gravad lax på reiska, serveras på
taksticka av asp. |
150:- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Varmrätter: |
|
|
Varmrökt Kukkolasik med gräddfilssås & potatis |
170:- |
Stekt sikfilé med vitvinssås & potatis
(Endast säsong) |
195:- |
|
Stekt lax
med mandelpotatis- palsternackspuré, hummersås
|
195:- |
|
Varmrökt lax med
apelsinsås & potatis |
195:-
|
|
Doppikopp Tornedalsk rätt där smörsåsen serveras
i en trasig kaffekopp. Varmrökt sik och gravad lax, färsk
potatis. |
175:- |
|
Kukkolatallrik: siksallad toppad med
sikrom, gravad lax med hovmästarsås, kallrökt renstek med pepparrotsost,
gravad sik, kokt potatis. |
250:- |
|
Gräddstuvad renskav med hemkokt lingonsylt
och potatis. |
195:- |
|
Renfilé
med mandelpotatis-chevrékaka, rödvinssås |
395:- |
|
Biffstek med stekt potatis och rödvinssås |
210:- |
|
Buffé (min 30 pers)
Tornedalsbuffé med utvalda kalla rätter och en varmrätt,
kaffe. |
325:- |
|
|
|
Efterrätter |
|
|
Tornedalsk kaffeost med grädde och varma hjortron |
120:- |
|
Vaniljglass med varma hjortron |
95:- |
|
|
|
|
|
|
|
För speciella arrangemang som bröllop,
födelsedagsfester, dop har vi speciella prislistor, ta kontakt
med oss för arrangemangspriser.
Vi kan även ordna en intressant guidning med
visning av fiskemuseet och den gamla kulturdelen med bl.a.
kvarnar, såg, fiskebodar m.m. till en kostnad av 1500 kr/grupp.
Med håvning: 1500 kr/grupp
|
