A la Carte Menu

KUKKOLAMENY

Juomaehdotukset sopivat yhteen menyn kanssa
Kukkolatapas: Siikasalattia puolukkaleivän päällä, Portermarinoitua graavilohta, savustettua poronsydäntä, konjakkigraavisuolattua hirvenfileetä ja savustettua Västerbottenin juustoa
juoma: 2012 Grythyttan Björk, Sverige
Kuppipotut: Uusia perunoita, sipulia, ruohosipulia, savustettua västerbottenjuustoa, savustettua siikaa ja graavilohta  LL,G
juoma: 2015 Hofer Gruner Veltliner, Weinviertel, Österrike
Kahvijuusto ja lakkoja, kanelia ja kermaa  G
juoma: Grythyttanin hjortron, Sverige
Kahvi ja talon pikkuleipiä
Hinta: 510:-
Juomapaketti: 285:-

NORRBOTTENNINMENY

Juomapaketti: 380:-

ALKURUOKA
Kukkolatapas: Siikasalaattia puolukkaleivän päällä, Porter marinoitua graavilohta, savustettua poronsydäntä, konjakkigraavisuolattua hirvenfileetä ja savustettua Västerbottenin juustoa 165:-
Sillilautanen a la Kukkola: sipulisilli, omenasilli, yrttisilli ja keitettyt peruna. 165:- L, G

PÄÄRUOKA:
Lämminsavustettua siikaa ja keitetyt perunat, yrttimaistettua paikalista rypsiöljyä ja kermaviilikastiketta. 230:-  L G
Kuppipotut Uusia perunoita, sipulia, ruohonsipulia, savustettua Västerbotten juustoa, savustettua siika ja graavilohta. 235:- LL,G
Torniolaakson Lohi valviinikastikkeessa ja juureksia 295:-   L,G
Poronkäristys, puolukka, ja pomes duschess 310:-  L G
Kukkola hampurilainen salaatilla, cheddarjuusto, tomatti, juureslastuja & coleslaw  205:-

BISTRO:
Siianmätipizza: perunaa, smetanaa, västerbotten juustoa, mozzarellaa, siianmätiä, punasipuli 395:- L
Lohipizza: piparjuuricreme, kylmäsavustettu lohi, mozzarella/cheddar & ruccola  145:-  LL
Suovaspizza: Suovas, tomaattikastike, herkkusieni, mozzarella/cheddar  155:- LL
Kinkkupizza: tomattikastike, kinkku, herkkusieni, mozzarella/cheddar    120:- 

PUOLUKKALIMPPU VOILEIVÄT
Siikasalatti ja siianmäti 110:- LL
Graavilohi ja sinappikastike 95:- LL
Juusto ja kinkku 65:– LL

LAPSILLE

Ohukaisia 3kpl/6kpl kermavaahtoa ja vadelmahilloa 60:-/90:- LG
Lihapullia 6kpl/12kpl ja perunalunta(puristettua peruna) kermakastike ja puolukoita 60:-/95:- LG
Kuppiperunat: Savustettu Kukkolansiika, perunaa ja perinteinen voikuppi 75:- LL G

JÄLKIRUOKA
Mustaherukkapannacotta ja lakkakastike & tumma suklaa 115:- LG
Juustokakku suklaamousse ja tuore hedelmä 105:-
vaniljajäätelö ja lakka 155:-

Hinnat ovat ruotsin kruunuja.

*L-laktoositon, LL-vähälaktoosinen, G-gluteniton

Katso viinilista tästä >>