Alkuruoat

Graavisiikaa punajuuripyreen, pikkelöidyn keltaisen porkkanan, lehtikaalisipsien, yrttiöljyn, rypsiöljyn ja tuoreen tillin kera. GF, LF         149:-
Naudan carpaccio Grevé-juustolla, metsäsienillä, rypsiöljyllä, pikkelöidyillä sinapinsiemenillä, karamellisoiduilla sipulirenkailla ja yrteillä. GF, LF         159:-
Punajuuritartaria korianterilla, pikkelöidyllä sipulilla, riisichipseillä, merileväkaviaarilla, sinapilla, rypsiöljyllä ja yrteillä. GF, LF         115:-
   
   

Pääruoat

Karitsanpaistia Hasselbackan perunoilla, keltaisesta porkkanasta ja valkosipulista tehdyllä pyreellä, Romanesco-kukkakaalilla, punajuurella ja punaviinikastikkeella. GF

 

 350:-
Lämminsavustettua siikaa ja keitetyt perunat ja kermaviilikastiketta. L, G 249:-
Kuppipotut -Perinteistä Tornionlaaksosta

Graavikirjolohta ja savusiikaa, uusia perunoita, savustettua Västerbotten juustoa ja öljyvoikastike sipulilla ja yrteillä. G, LL

  

260:-
 
Cannellonia pinaatilla, tomaattikastikkeella ja Västerbotten-juustolla. (LL) 195:-
 

Poronkäristys, puolukka, ja perunamuusi L,G

  

395:-

  

 

 

Lasten menu

   
Kuppipotut – savustettu siika ja voikuppi. G, LL         89:-
   
Pannukakkuja 3 kpl / 6 kpl kermalla ja hillolla.        69:-/99:-
   
Lihapullat 6 kpl / 12 kpl kermakastikkeella, perunamuusilla ja puolukalla. G, L        69:-/99:-
   
Pizza  
   
Kylmäsavukirjolohi, piparjuurikerma, mozzarella- ja cheddarjuustoa sekä salaatinlehtisekoitusta         155:-
   
Norrlandin kebab: raastettua poronlihaa, tomaattikastiketta, mozzarellaa ja cheddaria, tarjoiltuna valkosipulikastikkeen kera         155:-
 
Kinkku pizza: tomaattikastike, kinkku, mozzarella ja cheddarjuusto         125:-
   
Margarita pizza: tomaattikastike, mozzarella ja cheddarjuusto (vegaani pyynnöstä)         115:-
   
Merileväkaviaari: punainen merileväkaviaari, piparjuurikerma, mozzarellaa ja cheddaria, salaatinlehtisekoitus ja paahdettuja auringonkukansiemeniä. Veg         130:-
   
Siianmätipizza punasipulilla, perunoilla, ranskankermalla ja punasipulilla.         395:-
 

Jälkiruoat

  
   
Vaniljajäätelöä kermavaahdolla ja marjoilla. (gluteeniton pyynnöstä)         129:-
Pavlova-leivos, marjoja ja vaniljakermavaahtoa. LL, GF         169:-
Vadelmasorbettia, tuoreita hedelmiä ja kermavaahtoa. MF, GF         129:-
 

Monia ruokiamme voidaan muokata erityisruokavalioon sopivaksi.
LL-vähälaktoosinen    L-laktoositon   Vegan –ei eläinperäisiä tuotteita

G-gluteeniton                M-maidoton     Veg –lacto-ovo-vegetarian

  

A la carte kevät 2025-fi