Kesän lounasmenu

Lounasmenu kesä 2025

Joka päivä tarjoilemme Tornionlaaksolaista lohikeittoa isoäiti Margitin reseptillä. Salaattibuffet monella erilaisella salaatilla, kotonaleivottua puolukkalimppua ja rieskaa Kukkolasta, ”tunnbrödiä” ja voita. Kahvia ja keksejä

Maanantai Possupataa hillosipuleilla ja tilli-duchesseperunoilla

Tiistai Kanafilee auringonkukansiemenillä, aprikooseilla sekä omena- ja puolukkahillolla, lisäksi ruskeaa riisiä kasviksilla

Keskiviikko Possunribbsejä marinoituna paikallisella oluella ja yrteillä sekä BBQ-kastikkeella, lisäksi perunamuusi

Torstai Grillattua kanan sisäfilettä Pesulan-sinapilla marinoituna, valkoviinikastiketta paprikalla ja Västerbottens-juustolla sekä riisiä kasviksilla

Perjantai Porsaan paistia metsäsienikastikkeella, ruokavehnää paahdetulla sipulilla ja yrteillä

Lauantai Hitaasti paistettua porsaanfilettä karamellisoidulla sipulilla ja rosmariinikastikkeella sekä paahdettua perunaa

Sunnuntai Karitsanpaisti täyteläisellä kastikkeella ja perunagratiinilla

HINTA: 260 SEK / hlö, 6-12 vuotiaat 130 SEK / lapsi

Kaikki annokset ja salaatit ovat gluteenittomia ja laktoosittomia

Meiltä löytyy myös kasvisvaihtoehtoja sekä vegaanisiavaihtoehtoja

Á la carte lounas myös valittavissa

PÄÄRUOAT

Lämminsavustettua siikaa, keitetyt perunat ja kermaviilikastiketta GF, LF	260:-

Kuppipotut -Perinteistä Tornionlaaksosta Graavattua kirjolohta ja savustettua siikaa, uusia perunoita, savustettua Västerbotten juustoa ja öljyvoikastike sipulilla ja yrteillä. GF, LL	270:-

Kukkola-hampurilainen (valitse naudanliha, lohi tai kasvispihvi) tarjoiltuna marinoidun punasipulin, rapean salaatin, Västerbotten-juuston, tomaattien, juureslastujen, valkosipulikastikkeen ja coleslaw:n kera. LF	240:-

LASTEN MENU

Kuppipotut – savustettu siika ja voikuppi. GF, LL	95:-

Pannukakkuja 3 kpl / 6 kpl kermalla ja hillolla. LF	69:-/99:-

Lihapullat 6 kpl / 12 kpl kermakastikkeella, perunamuusilla ja puolukalla. GF, LF	69:-/99:-
PIZZA

Kylmäsavukirjolohi, piparjuurikerma, mozzarella- ja cheddarjuustoa sekä salaatinlehtisekoitusta LL		185:-

Norrlandin kebab: raastettua poronlihaa, tomaattikastiketta, mozzarellaa ja cheddaria, tarjoiltuna valkosipulikastikkeen kera		185:-

Kinkku pizza: tomaattikastike, kinkku, mozzarella ja cheddarjuusto		150:-

Margarita pizza: tomaattikastike, mozzarella ja cheddarjuusto (vegaaninen pyynnöstä)		120:-

Merileväkaviaari: punainen merileväkaviaari, piparjuurikerma, mozzarellaa ja cheddaria, salaatinlehtisekoitus ja paahdettuja auringonkukansiemeniä. VEG, LL		150:-

Siianmätipizza punasipulilla, perunoilla, ranskankermalla ja punasipulilla. LL		395:-

Voileipiä kotonaleivotusta puolukkalimpusta
Siikasalaattia savusiialla ja siianmädillä Graavilohi Juusto ja kinkku	145:- 145:- 110:-
JÄLKIRUOKA
Vaniljajäätelöä kermavaahdolla ja lakalla GF	169:-

Vadelmasorbetti tarjoillaan vadelmakastikkeen, raparperihillokkeen ja kermavaahdon kera. GF, LF (maidoton pyynnöstä)	139:-

Suklaakonvehti Käsintehtyjä suklaakonvehteja	59:-

Kesän lounasmenu

Pöytävaraus