BUFFÈ

Varje dag serverar vi Tornedalsk laxsoppa efter mamma Margits recept.

Salladsbuffé med flera goda sallader, hembakad lingonlimpa, flatbröd, tunnbröd och smör. Kaffe och kaka

Måndag: Nötgryta med pärllök, duchessepotatis med dill

Tisdag: Kycklingfilé med solrosfrön, aprikos samt äppel- och lingonchutney, råris med grönsaker

Onsdag: Revbensspjäll marinerade i lokalt öl och örter med BBQ-sås, potatismos

Torsdag: Grillade kycklinglårfilé marinerade i Pesulas senap, vitvinssås med paprika och Västerbottenost, ris med grönsaker

Fredag: Rumpstek med skogssvampssås, matvete med rostad lök och örter

Lördag: Långbakad fläskfilé med karamelliserad lök och med rosmarinsås, rostad potatis

Söndag: Rostad och bräserad lammstek med fyllig sås, Potatisgratäng

PRIS: 260 SEK / pers. 6-12 åriga 130 SEK / barn

 

Alla rätter och sallader är gluten och laktosfria

Vi har även ett vegan alt. vegetariskt alternativ.

 

Det går också att välja á la carte-lunch

VARMRÄTTER

 

Rökt Kukkolasik med gräddfilssås och potatis. GF, LF 260:-
Dopp i kopp. Traditionell tornedalsk rätt

Gravad lax, rökt Kukkola-sik, Västerbottenost, kokt potatis, örtolja samt smörkopp med lök och örter. GF, LL

 270:-
Kukkolaburgare Hamburgare (välj mellan nötkött, lax eller vegetarisk) serverad med picklad rödlök, krispsallad, Västerbottenost, tomat, rotfruktschips, vitlökssås, coleslaw. LF

 

 240:-

BARNMENY

Dopp i Kopp – rökt sik och smörkopp. GF, LL 95:-
Pannkakor 3 st/6 st med grädde och hallonsylt.  LF 69:-/99:-
Köttbullar 6 st/12 st med gräddsås, potatismos och rårörda lingon. GF, LF 69:-/99:-
 

PIZZA
Kallrökt polarregnbåge, pepparrotskräm, mix av mozzarella och cheddar, toppad med Nordica mix. 185:-
Norrländsk kebab: strimlat renkött, tomatsås, mix av mozzarella och cheddar, serverad med vitlökssås. 185:-
Skinkpizza: tomatsås, skinka, mix av mozzarella och cheddar. 150:-
Margarita: tomatsås, mix av mozzarella och cheddar.

(vegansk på begäran)

 120:-
Vegetarisk rom-pizza: röd tångkaviar, pepparrotskräm, mix av mozzarella och cheddar, blandande gröna blad och rostade solrosfrön. VEG 150:-
Sikromspizza med crèmefraiche, potatis, och rödlök. 395:-

 

Smörgåsar på hembakad lingonlimpa
Siksallad på rökt sik, med sikrom

Gravad lax

Ost och skinka

 

 145:-

145:-

110:-
DESSERT

 
Vaniljglass med hjortron och vispgrädde. GF 169:-
Hallonsorbet med hallon sås, rabarbersylt och vispgrädde.  GF LF

(Mjölkfri på begäran)

 139:-
Chokladpralin

Handgjorda praliner

 59:-