A la Carte Meny
Under högsäsong blir restaurangen ofta fullbokad! Var ute i god tid och boka bord för både lunch och middag.
Förrätter
Älgtartar serverad med skogssvamp, örtsås, rökt salt samt Västerbottensost. L | 199:- |
Silltallrik med gröna ärtor, kokt ägg, färsk potatis, picklad lök samt rädisor. G, L | 165:- |
Gravlax med friterad kapris, vit rädisa, färsk dill samt pepparrotssås. G, L | 149:- |
Kukkolatapas |
165:- |
Rödbetscarpaccio |
125:- |
Sikrom serverad med rödlök, smetana, färsk dill samt tapiokachips. |
249:- |
Barnmeny
Dopp i Kopp – rökt sik och smörkopp. G, LL | 75:- |
Pannkakor 3 st/6 st med grädde och hallonsylt. | 60:-/95:- |
Köttbullar 6 st/12 st med gräddsås, potatismos och rårörda lingon. G, L | 65:-/95:- |
Huvudrätter
Rökt Kukkola-sik med gräddfilssås och potatis. G, L | 230:- |
Dopp i kopp. Traditionell tornedalsk rätt Gravad lax, rökt Kukkola-sik, Västerbottenost, kokt potatis, hjortronsås, örtolja samt smörkopp med lök och örter. G, LL |
235:- |
Renskavspanna med potatismos och rårörda lingon. G,L | 310:- |
Högrevsburgare serverad med picklad rödlök, krispsallad, Västerbottenost, tomat, rotfruktschips, vitlökssås, coleslaw. | 205:- |
Laxburgare serverad med picklad lök, krispsallad, Västerbottenost, tomat, rotfruktschips, vitlökssås, coleslaw. L (Kan beställas Veg) |
205:- |
Svarta linser med grillade grönsaker i tomatsås serverad med panerad grönsaksbiff. Vegan, L |
145:- |
Ugnsbakad lax från forsen serverad med vitvinssås, rotsaker, confiterad dragonpotatis. |
295:- |
Sous vide lammlägg serverad med selleri- och vitlökspuré, rödbeta, sparris, morot samt rödvinssås. |
295:- |
Många av våra rätter går att anpassa om du behöver någon specialkost.
LL-låglaktos L-laktosfritt Vegan -ej animaliska produkter
G-glutenfritt M-mjölkfritt Veg -lakto-ovo-vegetariskt
Pizza | |
Varmrökt lax, pepparrotskräm, mix av mozzarella och cheddar, toppad med Nordica mix. | 145:- |
Norrländsk kebab: strimlat renkött, tomatsås, mix av mozzarella och cheddar, serverad med vitlökssås. | 155:- |
Skinkpizza: tomatsås, skinka, mix av mozzarella och cheddar. | 120:- |
Vegpizza: tomatsås, paprika, champinjoner, lök, oliver, mix av mozzarella och cheddar. (vegansk på begäran) | 120:- |
Rom-pizza: röd tångkaviar, pepparrotskräm, mix av mozzarella och cheddar, blandande gröna blad och rostade solrosfrön. Veg | 120:- |
Sikromspizza med crème fraiche, potatis, och röd lök | 395:- |
Desserter | |
Svartvinbärspannacotta serverad med hjortronsås samt mörk choklad | 115:- |
Cheesecake serverad med chokladmousse samt färska bär | 105:- |
Hallonsorbet och hallonsås serverad med färska frukt | 95:- |
Vaniljglass med hjortron | 155:- |
Hjortronpizza med vit choklad (passar att dela) | 265:- |