Husets tryfflar: Lingon, cognac och hjortron
Kaffeost med hjortron
Kukkolatapas
Kukkolaknäcke
smakbricka
Utsiktsrestaurangen
Frukost vid brusande forsen. Foto: Fredrik Broman
Uteserveringen
Tunnbröd
Kukkolatapas
Varje söndag hela sommaren helgbuffé
Temamiddag under Nationalälvdagen. Foto: Anna Öhlund

Vår mattradition har stark lokal prägel men med influenser från hela världen. Våra råvaror kommer från skogens gömmor, forsens vågor och bondens tegar.

I vår restaurang erbjuds du mat och upplevelser som passar för alla tillfällen. Råvarorna hämtas från det stora skafferiet som finns runt knuten. Allt tillreds på bästa sätt så att de norrländska, ja, tornedalska, smakerna kommer till sin rätt.

Restaurangen erbjuder allt från lunchservering till privata fester för upp till 200 personer. Så varför inte boka in firmafesten, 50-årskalaset, bröllopet eller er middag för en oförglömlig upplevelse vid Kukkolaforsens strand.

Pga. covid-19 är restaurangen stängd för säsongen.
Vi har öppet hotell, stugor, camping, konferens och bastu.
Allt måste dock förbokas.

Kukkolaforsen finns med i White guide.Läs mer här>>

LUNCHMENY KUKKOLAFORSEN

DAGENS RÄTT  165:-

Måndag & onsdag

Rödvinsgryta med på högrev och potatis

Rökt sik med gräddfilssås och potatis

Tisdag & torsdag

Fylld köttfärslimpa med lingonsås och potatis

Rökt sik gräddfilssås och potatis

Fredag

Kyckling med senapssås från senap från Pesulas lantbruk.

Rökt sik gräddfilssås och potatis

Lördag & söndag

Heta revbensspjäll med pepparrotskräm & BBQ sås

Rökt sik gräddfilssås och potatis

Inklusive sallad, lingonlimpa, kaffe/te, kaka.

 

Alla dagar på Lunchmenyn

Tornedalsk Laxsoppa. G, L                      165:-

Laxburgare med rotfruktschips & vitlökssås   L           195:-

Högrevsburgare, vitlökskräm, & rotfruktschips. L        185:-

Traditionell Tornedalsk Dopp i kopp med rökt sik, gravad lax

samt VB-ost G, LL             220:-

Renskavspanna med lingon.  G, L                                 250:-

 

Vinbärspannacotta G, L                           95:-

 

Barnmeny

Dopp i kopp – rökt sik och smörkopp. G, LL               75:-

Pannkakor 3 st/6 st med grädde & hallonsylt                50:-/65:-

Köttbullar 6/12 st med gräddsås, potatismos & rårörda lingon G, L  60:-/95:_

 

Pizza            

Sikromspizza: potatis, smetana, västerbottensost, mozzarella, cheddar, sikrom, röd lök 250:-

Laxpizza: pepparotskräm, varmrökt lax, mozzarella & ruccola         135:-

Suovaspizza: lättrökt renstek, tomatsås, champinjoner, mozzarella    140:-

Skinkpizza: tomatsås, skinka, champinjoner, mozzarella, cheddar    110:-

Veganpizza: tomatsås, paprika, champinjoner, veganost, lök, L MF  110:-

 

MENY

Förrätt: Siksallad på lingonlimpa

Varmrätt: Välj en av rätterna.

-Renskavspanna med potatismos och rårörda lingon. G, L

-Dopp i kopp. Ortens gravlax, rök sik, västerbottenost, kokt potatis och smörkopp med lök. G, LL

-Rökt sik med gräddfilssås och potatis G, L

-Halstrad sik med gräddfilssås och potatis G, L

Dessertbuffé

395:-

Barnmeny   

Dopp i Kopp – rökt sik och smörkopp. G, LL              75:-

Pannkakor 3 st/6 st med grädde & hallonsylt                50:-/65:-

Köttbullar 6/12 st med gräddsås, potatismos & rårörda lingon G, L  60:-/95:-