Husets tryfflar: Lingon, cognac och hjortron
Kaffeost med hjortron
Kukkolatapas
Kukkolaknäcke
smakbricka
Utsiktsrestaurangen
Frukost vid brusande forsen. Foto: Fredrik Broman
Uteserveringen
Tunnbröd
Kukkolatapas
Varje söndag hela sommaren helgbuffé
Temamiddag under Nationalälvdagen. Foto: Anna Öhlund

Vår mattradition har stark lokal prägel men med influenser från hela världen. Våra råvaror kommer från skogens gömmor, forsens vågor och bondens tegar.

I vår restaurang erbjuds du mat och upplevelser som passar för alla tillfällen. Råvarorna hämtas från det stora skafferiet som finns runt knuten. Allt tillreds på bästa sätt så att de norrländska, ja, tornedalska, smakerna kommer till sin rätt.

Restaurangen erbjuder allt från lunchservering till privata fester för upp till 200 personer. Så varför inte boka in firmafesten, 50-årskalaset, bröllopet eller er middag för en oförglömlig upplevelse vid Kukkolaforsens strand.

Kukkolaforsen finns med i White guide.Läs mer här>>

 

Lunchmeny Kukkolaforsen

Måndag & onsdag

-Rostbiff och potatissallad. G L

-Rökt Sik med gräddfilssås och potatis G, L

Tisdag & torsdag

-Fylld lammfärslimpa med fetaostcreme, timjampotatis. G

-Rökt Sik med gräddfilssås och potatis G, L

Fredag

-Kyckling med senapssås från Pesulas lantbruk. G, L
-Rökt Sik med gräddfilssås och potatis G, L

Lördag & söndag

-Helstekt kotlettrad med bakad vitkål och rosmarinpotatis G, L

-Rökt Sik med gräddfilssås och potatis G, L

Inklusive sallad, konmjölstunnbröd, kaffe/te, kaka.                                                                             175:-

Alla dagar på menyn

Tornedalsk Laxsoppa. G, L                                   175:-

Laxburgare med rotfruktschips &
vitlökssås   L                                                              195:-

Högrevsburgare, vitlökskräm, &

rotfruktschips. L                                                      195:-

Traditionell Tornedalsk Dopp i kopp
med rökt sik, gravad lax samt VB-ost G, LL    220:-

Renskavspanna med lingon.  G, L                      260:-

Vinbärspannacotta G, L                                         95:-

Barnmeny

Dopp i Kopp – rökt sik och smörkopp. G, LL 75:-
Pannkakor 3 st/6 st med grädde & hallonsylt 55:-/85:-
Köttbullar 6/12 st med gräddsås, potatismos & rårörda lingon G, L 65:-/95:_

 

Pizza  
Kallrökt polarregnbåge, pepparotskräm, mozzarella, cheddar, Nordica mix 145:-
Suovaspizza: lättrökt renstek, tomatsås, champinjoner, mozzarella, cheddar. 155:-
Skinkpizza: tomatsås, skinka, mozzarella, cheddar 120:-
Vegpizza:  tomatsås, paprika, champinjoner, mozzarella, cheddar, lök, oliver 120:-
Nordica mix: pepparotscreme, mozzarella, cheddar, blandande gröna blad, rostade solrosfrön. L Veg 120:-
Veganpizza: tomatsås, paprika, champinjoner, veganost, lök, oliver L 120:-
Smörgåsar på Lingonlimpa  
Siksallad 120:-
Gravad Polarregnbåge 120:-
Skinka/ost 65:-